Draniki-pancake di patate (Bielorussia)

Per preparare i Draniki, grattugiate circa un chilo di patate crude e fate colare tutto il liquido.

Mescolate un cucchiaio di panna acida con due cucchiai di farina, l’uovo e il sale.

Versate l’impasto, poco alla volta, con l’aiuto di un cucchiaio, in una padella con olio caldo e cuocere da entrambi i lati. Servite i Draniki ben caldi.

Ingredienti (per 3 persone)

  • 1 chilo di Patate
  • 200 grammi di Panna acida
  • 2 cucchiai da tavola di Farina
  • 3 prese di Sale
  • 1 Uova
  • 7 cucchiai da tavola di Olio di semi di girasole

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