Kela Ka rayta (India)

Kela Ka rayta

Il Kela Ka rayta è una bevanda rinfrescante usata in India come accompagnamento al pasto principale, ma anche consumata come dessert.

Fate scaldare il burro e soffrigetevi brevemente il cocco grattuggiato grossolanamente. Lasciate raffreddare, quindi frullate questo intingolo con yogurt, banana e menta.

Versate la miscela in un bicchiere alto che riempirete di acqua minerale ghacciata. Mescolate e servite immediatamente il vostro Kela Ka rayta.

Ingredienti (per 1 bicchiere)

  • 100 g di burro
  • 1 cucchiaio di cocco fresco grattuggiato
  • 2 dl di yogurt
  • ½ banana molto matura
  • ½ cucchiaino di foglie di menta fresche
  • 3 cucchiai di acqua minerale

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