Per la preparazione dei waffel di Birgitz, disponete su una spianatoia la farina, lo zucchero e il burro tagliato in piccoli pezzi e lavorateli assieme allo zucchero vanigliato, il rum e l’uovo, fino a ottenere un impasto compatto.
È importante che gli ingredienti siano amalgamati molto bene tra di loro. Formate delle piccole palline di impasto e cuocetele brevemente sulla piastra da waffle calda, tre per volta.
Sciogliete a bagnomaria la glassa di cioccolato, inzuppatevi per metà ogni waffle e lasciateli asciugare. Servite infine i vostri waffel di Birgitz.
Ingredienti
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per la guarnizione
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