Il Kela Ka rayta è una bevanda rinfrescante usata in India come accompagnamento al pasto principale, ma anche consumata come dessert.
Fate scaldare il burro e soffrigetevi brevemente il cocco grattuggiato grossolanamente. Lasciate raffreddare, quindi frullate questo intingolo con yogurt, banana e menta.
Versate la miscela in un bicchiere alto che riempirete di acqua minerale ghacciata. Mescolate e servite immediatamente il vostro Kela Ka rayta.
Ingredienti (per 1 bicchiere)
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